28.雑穀おにぎり
自慢しちゃうけど、私は年の割りに歯が丈夫なので、硬いものが大好きです。
かりかりするおせんべとか、ごりごりするお豆とか、こりんこりんする鳥の軟骨とか・・・
今こっているのは、雑穀おにぎり。
お米、もち米、黒米、胚芽米、豆類、大豆、ささげ、青豆、や、ゴマ、ちょっとお塩を入れて、前の晩から炊飯器に入れて浸しておきます。朝目が覚めたら炊きます。水かげんは米類三合に一握りぐらいのお豆を二種類ぐらいで三合の水加減よりやや多めにして炊きます。
私はこのようにしてますが、失敗したらごめんなさいね。
よくかんでいただくと、とってもおいしい!!!

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