じゃがいももち

じゃがいもしかなくてもあわてないで、おきゃくさんにごちそうできます。じゃがいもの皮をむいて、あら目におろします。それをこまかい目の金ざるにいれて、水切りをして、でもまだぽたぽたしているものを大スプーンですくって、ぽとんぽとんと油をひいたフライパンに落としきつね色になるまで両面をやきます。はじがかりっとなったら、にんにく醤油をつけてたべます。おっとおどろくおいしさ・・・だといいけど・・・